ASIAGO MEZZANO
€ 14,90
ASIAGO MEZZANO
L' Asiago Mezzano è un formaggio duro semigrasso a pasta semicotta, tipico dell'omonimo altopiano delle Alpi.
Prodotto con “latte crudo” a cui viene tolto gran parte del grasso con l’antichissimo metodo dell’ affioramento naturale.
Crosta liscia e regolare, pasta è compatta e granulosa dal colore paglierino, occhiatura sparsa di piccola o media grandezza. Il suo sapore è decisamente dolce.
